Salsa pronta di pomodoro ciliegino 330g -
Salsa pronta di pomodoro ciliegino 330g -
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Salsa pronta di pomodoro ciliegino 330g

1,80 €

Ingredienti: pomodoro ciliegino 95% MIN,  olio extra vergine di oliva 3%, sale 1%, basilico 1%.
Peso netto: 330 Gr
Provenienza materie prime: Sicilia

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Prodotto con qualità garantita 100%

Pur avendo origini lontane dal Mediterraneo, il pomodoro è un alimento che è entrato a pieno titolo nella tradizione gastronomica siciliana. La salsa di pomodoro, semplice e gustosa, viene preparata in casa dalle mamme e dalle nonne che, nel mese di agosto, si rimboccano le maniche e ne fanno conserve per tutto l'anno. Così la Salsa pronta di Pomodoro Ciliegino Convivia giunge ad allietare i nostri piatti con tutta la genuinità della tradizione siciliana.

Ricetta: 
parmigiana di melanzane 

Ingredienti:
2-3 melanzane; 3 uova sode; 200 g di provola o scamorza; 80 g parmigiano grattugiato; 70 g pecorino grattugiato; 1 bottiglia (330 g) di Salsa Pronta di pomodoro ciliegino Convivia; basilico in foglie; olio di semi per friggere, olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b.

Preparazione:
tagliate a fette le melanzane e mettetele a sgocciolare su carta assorbente da cucina dopo averle leggermente salate: in questo modo le melanzane perderanno l'acqua e saranno pronte da friggere nell'olio di semi. Adagiate in una pirofila, che avrete prima cosparso con un filo d'olio e due cucchiai di salsa, uno strato di melanzane fritte, ricopritele con la salsa pronta Convivia, aggiungete la scamorza (o la provola) tagliata a cubetti e le uova sode a rondelle. Spolverate con parte del parmigiano e del pecorino grattugiati e ricoprite con un altro strato di melanzane fritte. Procedete alla stessa maniera sino a esaurire gli ingredienti, tenendo presente che si dovrà concludere con uno strato di melanzane fritte ricoperte di sugo e abbondante spolverata di formaggio grattugiato. Infornate in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti (se ventilato a 180 gradi per 30-35 minuti). Usate le foglioline di basilico per guarnire.


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