Cucunci (frutto del cappero) 280 g -
Cucunci (frutto del cappero) 280 g -

Cucunci (frutto del cappero) 280g

5,80 €

INGREDIENTI: Cucunci, acqua, sale marino integrale, aceto.

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Prodotto con qualità garantita 100%

Sapevate che il cappero non è un frutto ma il bocciolo del fiore non ancora aperto? E sapevate che la pianta produce un frutto che si chiama cucuncio? 

I cucunci, sono i frutti del cappero e si raccolgono nel mese di agosto. Dopo la raccolta devono essere lavati, asciugati all’aria e messi in un contenitore coperti di sale grosso affinché perdano la loro umidità interna ed il sapore amaro.

Dovranno restare sotto sale almeno 8/10 giorni.

I cucunci, che hanno la grandezza di piccoli cetriolini, sono ideale accompagnamento degli aperitivi e possono essere utilizzati nelle insalate insieme con i capperi.


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